Rødbeder, en af de mest uhøjtidelige afgrøder, skuffer nogle gange dacha-avlere med seje og usmagelige rodfrugter, selv om problemet ofte har en enkel løsning.
Mangel på natrium i jorden, som denne afgrøde elsker meget højt, fører til, at planten ikke kan akkumulere sukker normalt, rapporterer en -korrespondent.
Vanding med let saltet vand i fasen med aktiv rodvækst kompenserer for denne mangel og gør rødbeder møre, saftige og virkelig søde. I modsætning til hvad man kunne frygte, salter en rimelig dosering ikke jorden, men fungerer som en præcis afgrødespecifik mikrogødning.
En grøntsagsavler fra Ural, som i mange år havde klaget over hårde og fibrøse rødbeder, prøvede denne gamle metode for første gang og blev forbløffet over resultatet. Hendes rodfrugter fik præcis den smag, som hun huskede fra sin barndom i sin bedstemors køkkenhave.
For at forberede opløsningen fortyndes en spiseskefuld almindeligt bordsalt uden tilsætningsstoffer i ti liter varmt vand. Vandingen foregår lige under roden på en vindstille aften, hvor fugten ikke fordamper hurtigt fra jordoverfladen.
Den første fodring sker efter fremkomsten af 4-6 ægte blade, og den anden – en måned før den forventede høst, når rodafgrøderne allerede er velformede. Efter sådan en behandling bliver rødbeder ikke kun mere velsmagende, men også bedre opbevaret om vinteren uden at miste deres saftighed.
Læs også
- Hvordan månefaser påvirker smagen af gulerødder: glemte observationer fra vores forfædre
- Te til løg: hvordan en almindelig drik hjælper med at få en rig høst
