Godt gammelt avispapir har vist sig at være det ideelle materiale til opbevaring af rodfrugter takket være dets hygroskopiske egenskaber.
Papiret absorberer overskydende fugt, forhindrer forrådnelse og beskytter samtidig mod lys, som fremkalder spiring, ifølge en korrespondent fra .
Du skal blot pakke hver grøntsag ind i et separat ark avis og placere den i en trækasse på et køligt sted. Denne metode fungerer især godt med kartofler, gulerødder og rødbeder – de forbliver friske og faste i flere måneder.
Trykfarven i moderne aviser er helt sikker, fordi den er produceret på vegetabilsk basis. Avislagene skaber et ideelt mikroklima med konstant temperatur og luftfugtighed.
Denne gamle metode bruges stadig på mange europæiske gårde til at konservere afgrøder.
For at opnå den bedste effekt skal kassen placeres på træpaller, så luften kan cirkulere. En gang om måneden skal grøntsagerne plukkes, og aviserne udskiftes med friske.
Denne gratis metode er mere effektiv end mange moderne opbevaringsmetoder.
Læs også
- Hvad sker der, hvis du vander planter med vand fra kogende ris: en opdagelse gjort af japanske gartnere
- Hvorfor krydderurter i olie holder sig friske hele vinteren: de italienske kokkes hemmelighed
