Bare et par timer afsat i weekenden kan ændre rytmen i dit daglige køkken dramatisk.
Ved at forberede basisingredienser og færdigretter på forhånd forvandles hverdagens madlavning fra et timelangt maraton til en hurtig sprint, rapporterer .
Kogt kyllingekød, vaskede og kogte ris eller korn og friske grøntsager skåret i strå bliver til færdige middagsmoduler. Alt, hvad du skal gøre, er hurtigt at kombinere dem for at skabe en ny ret på få minutter.
Denne tilgang fungerer godt med supper og tilbehør, som ofte kun får mere smag efter en nat i køleskabet. Frosne hjemmelavede dumplings eller koteletter er en rigtig redningsplanke på dage, hvor du ikke har energi til at lave mad.
Mange husmødre gør sådanne forberedelser til et hyggeligt familieritual og inddrager hele husstanden i processen. At arbejde sammen fremskynder ikke kun processen, men skaber også en særlig atmosfære af fælles anstrengelser.
Opbevaringssystemet spiller en vigtig rolle – signerede og daterede beholdere eliminerer gætterier og kaos i køleskabet. Man kan altid se, hvad der er tilberedt og hvornår, uden at skulle gå alle beholderne igennem.
Prøv denne metode bare én gang, og du vil næppe kunne undvære den.
Læs også
- Gummivindueskraber: de professionelles hemmelighed, som du ikke hører om i butikken
- Hvad sker der, hvis du bruger tennisbolde i vaskemaskinen: et uventet trick fra førsteklasses vaskerier
