Madlavning

Før en barista i en velkendt kaffekæde begynder at kværne espresso, gør han noget mærkeligt – han fugter bønnerne med en enkelt dråbe vand fra en pipette.

Mange mennesker er overbeviste om, at moderne lynfrysning slet ikke skader maden, men kokkene på de bedste steakhouses bruger aldrig optøet oksekød til deres hits.